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2026年の世界ロボットバリスタ市場は21億8000万ドル規模に達し、2030年には40億5000万ドルへ成長すると予測されています。GIIリサーチの報告によると、深刻な人手不足や高騰する人件費、24時間営業への需要が導入を後押ししており、AIを活用したキオスクは従来のバリスタ業務を代替して運営コストを大幅に削減しています。

Keurig Dr Pepper（KDP）が、飲料会社とグローバルコーヒー会社への分割戦略の一環として、チョバニ社への全保有株式売却およびアレンタウンの製造・倉庫拠点の譲渡を発表しました。総額8億ドルの株式売却などで得た資金は債務削減に充てられます。一方で、KDPは「ラ・コロンベ」ブランドのRTDラテやK-Cupポッドなどの流通・提携関係を継続・強化し、両社のパートナーシップを維持する方針を示しています。

スターバックス労働組合（SBWU）と全米のバリスタたちは、4年間にわたる団体交渉の停滞と不当労働行為への抗議として、スターバックスに対する全国的なボイコット運動の開始を発表しました。全米労働総同盟・産別会議（AFL-CIO）なども支持を表明しており、公正な賃金や労働環境の改善を求めています。

Pioneer Pressの記者ジャレッド・カウフマン氏が、2026年8月30日に開催されたミネソタ・ステート・フェア会場で提供される13種類のスペシャルティコーヒーを、「味わい」「覚醒度」「コスパ」の3つの指標で評価したレビュー記事です。

中国の主要コーヒーチェーンであるLuckin Coffee（ラッキンコーヒー）が、自社株買いプログラムの規模拡大を発表しました。本記事では、同社の財務戦略や市場における位置づけに関する情報が提供されています。

イオンは2025年6月から展開するカカオフリーの代替チョコレートシリーズ「チョコか？」において、9月15日より不二製油のエンドウ豆とキャロブ由来の代替カカオ素材「アノザM」を採用した新商品3品を全国約3500店舗で発売します。シリーズ累計販売数は約180万個を突破しています。

味の素AGFは2025年10月1日から、インスタントコーヒーと大麦エキスをブレンドした「『ブレンディ』大麦とコーヒー」を一部の通信販売および小売店でテスト販売すると発表しました。生活者の健康意識やコーヒーに関する意識変化に対応する「次世代のカフェインハーフ飲料」として新たな楽しみ方を提案します。

ベルギーの豆不使用コーヒーのスタートアップ「コッピ」は、気候変動に配慮した代替品のテストベッドとして、ダイレクト・ツー・コンシューマー（D2C）ブランド「OtherKinds」を立ち上げました。エンドウ豆を発酵させてコーヒーを再現したフィルターコーヒーやラテ用パウダーを展開し、B2B市場での成長や消費者データの収集を目指します。

UCC上島珈琲は、脱炭素技術「水素焙煎」を用いた『UCC GOLD SPECIAL PREMIUM』ブランドの期間限定ブレンド「CAFE NOUVEAU (カフェヌーヴォー)」を2026年9月1日に発売すると発表しました。本製品はワインのような華やかな香りと豊かなコクを実現しており、量販店などで広く展開されます。

東京都墨田区の郵政博物館が、国際コーヒーデーに合わせて「コーヒーロード展～切手でたどるコーヒーの物語～」を2026年10月1日から開催することを伝えています。世界各国から集まった約100点のコーヒー関連切手を通じて、栽培から喫茶文化までの歴史を紹介する企画です。