最終更新日：2026年10月26日
📊 GCT記事スコア：24.0点
📝 概要：UCCコーヒープロフェッショナルは東京都目黒区のウェルティンホテル東京で「Largo Experience Day 2026」を開催し、業務用レギュラーコーヒーブランド「ラルゴ」のパーパスを実践する飲食店を称えました。加藤勝彦社長の挨拶や、ワールドラテアートチャンピオンのリン・シャオ・シン氏によるラテアートの実演などを通じて、「ラルゴ」の価値をアピールしました。
🔗 元記事：https://news.yahoo.co.jp/articles/69b07f71868ee3c6e6e92665ae3caded5a4af55d?source=rss
📅 元記事公開日：2026年10月25日
AIによる要約
UCCコーヒープロフェッショナルは10月13日、ウェルティンホテル東京（東京都目黒区）において、「Largo Experience Day 2026」を開催しました。本イベントは、最高品質の業務用レギュラーコーヒーブランド「ラルゴ」のパーパス「心を満たす。人生を奏でる。」を掲げ、これを実践する飲食店を称えるとともに、ブランドの価値発信を行うことを目的として実施されました。会場には「ラルゴ」未導入の飲食店を含む約80人が招かれました。
イベントの冒頭では、UCCコーヒープロフェッショナルの加藤勝彦社長が登壇し、「ラルゴ」のコーヒーで乾杯の音頭をとり、「ラルゴの世界観を飲食業界の皆様方に幅広く見せていただき、幅広く体験いただく機会にしていただきたい」と参加者に呼びかけました。近年、「ラルゴ」の導入店は昨年の約500店から600軒へと着実に拡大しており、さらにUCC独自の認定制度である「The Great Barista of Largo～達人のコーヒーが飲める店～」に適合するラルゴ認定店舗も、昨年の18軒から60軒へと大幅に増加しています。
さらなるブランドの浸透と拡大を図るため、当日はコーヒー業界の第一線で活躍するプロフェッショナルがゲストとして招かれました。「ワールド ラテアート チャンピオンシップ 2026」で優勝を果たし、UCCグループ（台湾コーヒーショップ事業を担当する優味企業股份有限公司）に所属するリン・シャオ・シン（林紹興）氏が登壇し、「ラルゴ」のエスプレッソを使用したラテアートの実演を行いました。
リン氏は、近年のカップサイズのトレンドが12オンスから8オンス、さらには5オンスへと小さくなる傾向にあることに触れ、コーヒーとミルクのバランスがとりやすくなる一方でラテアートの難易度が上がっていると指摘しました。その上で、美しく高品質なラテアートを作るためのポイントとして「時間」の重要性を強調しました。エスプレッソのクレマの品質が保てる時間は非常に短く、ミルクもつくり出して5秒ほどで層ができてしまうため、手早さが不可欠であると説明しています。また、ミルクの適温は55〜58度であり、これ以上に温度が上がってしまうとミルク本来の甘味が失われてしまうという実践的なノウハウが披露され、参加した飲食業界関係者にとって大いに参考となる充実したイベントとなりました。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。