最終更新日：2026年09月28日
📊 GCT記事スコア：54.0点
📝 概要：日本コカ・コーラやダイドードリンコなど、コーヒー豆や代替農産物を使わずにコーヒーの味わいを再現する新商品の開発・発売が相次いでいます。その背景には、地球温暖化などの気候変動によって将来的な安定供給が危ぶまれる「コーヒー2050年問題」があり、カフェチェーンでも紅茶など「脱コーヒー」の動きが加速しています。
🔗 元記事：https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/7055c54b3356ac7042957783581731d885c3337c
📅 元記事公開日：2026年09月27日
AIによる要約
近年、コーヒー豆を一切使用せずにコーヒーの味わいや香りを再現した「代替コーヒー」が続々と登場しています。日本コカ・コーラは2026年9月に香気成分などを組み合わせてコーヒーらしい味わいを実現した「ジョージア カフェウォーター ブラック」を発売しました。また、ダイドードリンコもひよこ豆とチコリを使用した豆・香料不使用の「グッドラテ2050」を市場に投入するなど、各社による商品開発が活発化しています。
こうした動きの背景にあるのが、地球温暖化や異常気象などの気候変動により、2050年にはコーヒーの栽培に適した土地が大幅に減少する「コーヒー2050年問題」です。特に気候の影響を受けやすいアラビカ種を中心に将来的な安定供給への懸念が高まっており、すでに原料価格の大きな変動を引き起こしています。遠い未来ではないこの危機に対し、メーカーだけでなくカフェ業界でも変化が生じています。
スターバックスやタリーズコーヒーなどの大手カフェチェーンでは、紅茶専門業態の展開などコーヒー以外の選択肢を充実させる「脱コーヒー」の動きが加速しています。また、セブン‐イレブンも専用マシンで抽出する「セブンカフェ ティー」の導入を急ピッチで進めています。これらは原料の価格高騰への対策であると同時に、多様化する消費者ニーズを取り込む狙いもあり、コーヒーを取り巻く環境は大きな転換点を迎えています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。