📝 概要：韓国の双子1106人を対象に、コーヒーやカフェインを摂取する習慣に及ぼす遺伝的要因と環境的要因の影響を分析した結果、コーヒーを飲む行動の遺伝率は29％であり、残りの71％は個人の生活環境などの要因によるものであることが分かった。
🔗 元記事：https://news.yahoo.co.jp/articles/dc2192bbf70a67075396e7a03628f94471e45dae
AIによる要約
朝の目覚めの一杯から食後のコーヒーまで、コーヒーは韓国人の日常に欠かせない飲み物として親しまれています。ソウル大学食品栄養学科のイ・ジョンウン教授とチョ・ミンス研究員、中央大学食品栄養学科のユン・ジヨン教授らの共同研究チームは、韓国人ゲノム疫学調査事業の「健康な双子研究」に参加した30歳以上の双子1106人（平均年齢約38.6歳、一卵性456組・二卵性97組）を対象に調査を実施しました。
分析の結果、コーヒーを飲むかどうかの個人差のうち、遺伝的要因が説明する「遺伝率」は29％にとどまり、残りの71％は個人ごとの環境要因や測定誤差などを含む固有環境要因によるものであることが判明しました。また、茶を飲む行動における遺伝率は11％、1日平均のカフェイン摂取量（約64.9ミリグラム）における高・低摂取群の遺伝率は27％でした。なお、調査対象者の約88％が現在コーヒーを飲んでおり、約78％が茶を飲んでいるという結果が出ています。
今回の研究は、東アジア人を対象にコーヒー摂取と総カフェイン摂取の遺伝率を調べた初の事例として大きな意味を持っています。カフェインは脳内でアデノシン受容体の働きを妨げて眠気を抑える生理的作用を持ちますが、その代謝速度や反応には個人差が存在します。ただし、研究チームは、結果を単純に「遺伝29％、生活習慣71％」と断定することには注意が必要であり、固有環境要因には生活環境だけでなく測定誤差も含まれる点を指摘しています。
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