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スイスの食品大手ネスレのタイ法人であるネスレ（タイ）は21日、首都バンコク東郊のサムットプラカン県アヤマ工業地帯において、新たなコーヒー工場の着工を発表しました。本記事では、東南アジア市場における同社の製造拠点拡充と、コーヒー事業のサプライチェーン強化に向けた取り組みについて伝えています。

名古屋市中区のHisaya-odori Parkで11月3日に開催されるイベント「珈琲博覧日」について、実行委員の甲斐慶太さんが見どころやイベントの目的を語る記事です。今年で5回目の開催となり、東海圏から35店舗の自家焙煎店やカフェが集結します。

スイス食品大手ネスレが発表した第3四半期決算は、既存事業売上高の伸び率が市場予想を上回る4％となりました。また、ロシアによる事業接収を受け、同国事業を連結対象から外したことを明らかにしました。

2025年10月22日の農産物市場動向を伝える記事。コーヒー価格が下落した一方で、コショウやカカオの価格が急騰していることを伝えています。特に発酵カカオ豆は1kgあたり78,000〜86,000ドンで取引され、さらなる上昇が予測されています。

米ワシントンD.C.の「コンパス・コーヒー」の共同創業者ハリソン・スアレスとマイケル・ハフトの間で、詐欺や連邦コロナ19救済金の不正受給などを巡り提起されていた訴訟が和解に至った。一連の法的紛争や未払い家賃問題を経て同社は破産に追い込まれ、英カフェ・ネロに買収されている。

味の素グループの環境事業会社である味の素FDグリーン（タイ）が、Dheva Piromおよびチェンライ・ナーン農家グループと提携し、タイ北部チェンライおよびナーン省におけるプレミアム・ロブスタ種コーヒーの生産拡大と品質向上に取り組むことを発表しました。気候変動による農業の課題を好機に変え、持続可能なサプライチェーンの構築を目指しています。

ネスレはタイのサムットプラーカーン県のアラヤ工業団地にて、230億バーツを投じる新コーヒー工場「ハウス・オブ・ネスカフェ・タイランド」の起工式を開催しました。同施設は世界最先端のコーヒー製造拠点となり、年間500人以上の雇用創出と、タイの農家やサプライヤーから約43億バーツ相当の原材料調達を行います。

スイスの食品大手ネスレが、タイの首都バンコク東郊において新たなコーヒー工場の建設に着手しました。今回の設備投資を通じて、タイ国内および周辺地域におけるコーヒー製品の生産体制を強化し、需要拡大に対応する方針を示しています。

昭和薬科大学の研究者らが『Nutrients』誌に発表した研究によると、20～29歳の健康な成人20人を対象に実験を行った結果、コーヒーを飲まずにその香りを5分間嗅ぐだけで、疲労や緊張、不安などのネガティブな気分が低下し、リラックス状態を示す指標がわずかに上昇することが明らかになりました。

毎日新聞の記事「あなたにトーク・バック：海南で国産コーヒー栽培＝中川智美さん ／和歌山」では、和歌山県海南市における国産コーヒー栽培の取り組みについて紹介しています。ホットコーヒーが恋しくなる季節の訪れとともに、手動ミルで豆を挽く習慣を持つ執筆者が、地域での新たなコーヒー生産の可能性に焦点を当てています。