📝 概要：シンガポールのフードテック・スタートアップ「プレフェール」は、シェルとの提携により、豆を使わない発酵リッチ＆ひよこ豆ベースの缶コーヒーをシンガポール国内の全56カ所のシェル・サービスステーション（コンビニエンスストア）で販売開始したことを発表しました。同社は生産体制の50倍拡大も計画しています。
🔗 元記事：https://www.greenqueen.com.hk/prefer-bean-free-coffee-extender-shell-convenience-stores-singapore/
AIによる要約
シンガポールの革新的なフードテック企業であるプレフェール（Prefer）は、発酵させた米とひよこ豆を原料とした「豆を使わないコーヒー」の缶製品を、シェル（Shell）が展開するシンガポール国内の全56カ所のサービスステーション（コンビニエンスストア）で販売開始しました。同社の製品は、従来のコーヒー豆の代替としてブレンドされるか、独自ベースとして使用されており、今回導入されたのは乳成分を含む「アイスホワイト」です。
今年2月にRTD（缶コーヒー）の製品群を市場に投入した当初はリテール企業から見送られたものの、その後、自動販売機（IJoozなど）やコーポレートパントリーを通じて2月から7月にかけて売上が10倍に急増しました。この販売実績データを背景にシェルのコンビニエンスストアへの導入が実現しました。プレフェールの原料「PreferRoast」は、アラビカ種に比べてコストが平均50%低く、二酸化炭素排出量を85%削減できるほか、従来のコーヒーの最大40%を代替可能です。
現在、プレフェールはシンガポール国内の自社B2BおよびRTD製品を自動販売機やコンビニ等を含め150カ所以上で展開しています。さらに、シンガポール、日本、フィリピンに続き、タイへの進出を計画しています。また、まもなく稼働予定の新工場により、年間生産量を現在の10トンから500トンへと50倍に拡大する予定であり、気候変動やコーヒー豆の高騰に対する持続可能な代替ソリューションとして大きな注目を集めています。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。