📝 概要：日本総合研究所の前田佳栄氏が、食品企業の原料調達リスクや温室効果ガス削減を背景に関心が高まる「リジェネラティブ農業」について、欧米の乾燥地域・大規模農地向け技術をそのまま日本に適用する課題と、アジア・モンスーン地域の水田稲作を中心とした日本型の実践・評価のあり方を解説している。
🔗 元記事：https://ovo.kyodo.co.jp/news/biz/a-2090234
AIによる要約
近年、温室効果ガス（GHG）排出量の削減やサステナビリティー対応、原料調達リスクへの備えを背景に、食品企業を中心に「リジェネラティブ農業」への関心が高まっています。これは単に環境への悪影響を抑えるだけでなく、土壌や生態系をより良い状態に回復させることを目指す農業の考え方であり、海外ではネスレなどの大手食品企業が積極的に取り組んでいます。例えばネスレは、2025年にはコーヒー生豆の53%をリジェネラティブ農業に取り組む生産者から調達し、2018年比でコーヒー生豆のGHG排出量の18.3%削減を達成、15カ国で1600人超の農学者やスタッフによる研修や技術支援を実施しています。
しかし、海外で広がる考え方を日本にそのまま適用することは難しいという課題があります。リジェネラティブ農業で重視されてきたカバークロップ（土を覆う植物）、不耕起（土を耕さない）、輪作、放牧管理などの技術は、乾燥地域や大規模な単一作物栽培による土壌劣化への対応を背景に発展したものであり、畑作や草地を前提とした技術体系が中心となっています。一方、日本を含むアジア・モンスーン地域では水田での稲作が中心であり、土壌中の酸素が不足しやすくメタン生成菌の働きによってメタンガスが発生しやすいという特徴があります。国内では、中干し延長などメタンガス発生を抑える技術や、もみ殻を炭にして混ぜるバイオ炭などの技術開発が進められています。
イノベーションや普及に向けたアプローチとして、日本型のリジェネラティブ農業は欧米の技術をそのまま導入するのではなく、日本の気候、土地利用、農業経営の規模に合わせて再整理する必要があります。日本の稲作では数百ヘクタール級のメガファームは少なく、大規模経営体でも数十ヘクタール規模であり、野菜や果物ではさらに小規模です。そのため、個々の農業者が独自に技術を導入し効果をモニタリングし続けることは実務上の負担が大きいと言えます。
したがって日本では、個々の農業者だけに委ねるのではなく、産地単位や食品企業の調達先単位で、技術導入や効果の評価を進めることが現実的です。地域の農業法人、JA、食品メーカー、自治体などが連携し、導入技術の選定やGHG削減、土壌改善の効果測定を推進していくことが重要であり、これが環境対策であると同時に将来にわたる安定的な原料調達の基盤となります。
※本記事のスコアはAIと独自の評価基準による自動評価です。評価基準は複数の観点から総合的に判断しており、随時見直しを行っています。