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スイスのバイオテクノロジー拠点The Cultured Hub、培養肉からカカオ・コーヒーの植物細胞培養へと拡大
2026/1/2
スイスの食品業界大手が運営するバイオテクノロジー施設「The Cultured Hub」が、カカオ、コーヒー、柑橘類の植物細胞培...
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Cup of Excellence Coming to 11 Countries in 2026
2026/1/1
The nonprofit Alliance for Coffee Excellence (ACE) released a preliminary schedule for its flagship ...
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Is TikTok Right? Should I Avoid Matcha if I Have Low Iron?
2026/1/1
The popularity of matcha continues to boom. But recent videos on social media have suggested it coul ...
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問題は初期に把握、改善もしていたが… 収束後に「再点火」したローソン「Lカップ」問題、デザイン変更の背景
2026/1/1
11月ごろ、SNSで話題になった「ローソンLカップ問題」。コンビニ大手ローソンのカフェコーヒー用カップのデザインを巡り、サイズ表示が分かりにくいとして消費者の混乱を招いた。自社のプライベートブランド「 ...
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Nano Banana Pro（ナノバナナプロ）とは？特徴を解説
2026/1/1
業務で精度の高い画像生成を求められるため、何か良い画像生成AIがないか探している人はいませんか？ 画像生成AIでは、プロンプトで自分の思うイメージを伝えても完成した画像とのギャップを感じるため、結局費 ...
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2025 Year in Review: Coffee Science
2025/12/31
Coffee research in 2025 ran the gamut from farm-level survival to consumer-side marketing trickery. ...
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2025 Year in Review: New Home and Prosumer Coffee Grinders
2025/12/31
Several brands best known for commercial cafe equipment pushed further into the home market this yea ...
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2025 Year In Review: Coffee Accessories
2025/12/31
At its simplest, coffee only needs to be ground, mixed with water and filtered. But these aren’t sim ...
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2025 Year In Review: Home Coffee Brewing and Roasting
2025/12/31
The options for home coffee bars got deeper and more interesting in 2025, as both newcomers and lega ...